Suppentrilogie

dsc04738
Heute ist ganz klar Suppentag. Die Entscheidung nach welcher ist schwer gefallen. Schliesslich kommen Tomatensuppe, Broccolicremesuppe und Champignoncremesuppe in den Teller.

Tortellini

dsc04730
Heute machen wir Tortellini. Das ist nicht ganz ohne, also nichts für Anfänger in der Pastaherstellung. Dabei muss Konsistenz von Teig und Füllung relativ genau stimmen, sonst lässt sich das nicht zusammenbauen und falten. Ob farbige Tortellini toll aussehen, war ich bis jetzt sehr skeptisch. Nun hab ich das mal ausprobiert. Sie sehen auf alle Fälle ganz interessant aus.