Tortellini

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Heute machen wir Tortellini. Das ist nicht ganz ohne, also nichts für Anfänger in der Pastaherstellung. Dabei muss Konsistenz von Teig und Füllung relativ genau stimmen, sonst lässt sich das nicht zusammenbauen und falten. Ob farbige Tortellini toll aussehen, war ich bis jetzt sehr skeptisch. Nun hab ich das mal ausprobiert. Sie sehen auf alle Fälle ganz interessant aus.

Ein Kommentar

  • frank

    Ich finde das sieht sehr hübsch aus – noch schwarz dazu dann hast du belgische Tortellini. Oder deutsche … und dann noch grübe Sosse ..

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