Kochblog von Urs Bratschi

Gemüsequiche

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Eine Gemüsequiche ist immer lecker und gesund. Die ist nun mit Spinat und Tomaten drauf, aber da passt natürlich auch vieles anderes. Etwas Käse reinreiben ist auch immer toll. Bei der Quiche hab ich auch noch etwas Traubenkernmehl in den Teig für den Boden getan. Das gibt was rustikales, knuspriges rein.

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