Kochblog von Urs Bratschi

Ravioli als Kunst

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Da ist ein ganzen Stück Arbeit und Knowhow dahinter. Als ich meine Nudelwalze gekauft hab, hätte ich nicht mal davon geträumt, sowas je herzustellen. Ich bin echt solz darauf. Das Ravioli ist 4 x 5 centimeter und mit Schafskäse gefüllt.

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