Kochblog von Urs Bratschi

Cinque Tortellini

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Die 5 verschiedenen Tortellini geben eine ganz tolle Vorspeiese ab. Die lässt sich auch schnell zubereiten (da mein ganzer Tiefgefrierer voll mit Tortellini und Ravioli ist). Die Herstellung ist dann schon eher etwas aufwändig und beläuft sich auf etwa 45 Minuten (pro Teller).

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