Kochblog von Urs Bratschi

Ravioli mit Ornament

Diese Ravioli sind wirklich wunderschön geworden. Sie enthalten an den Rändern einerseits ein Ornament, welches durch einen Querschnitt eines Teigmodelles entstanden ist, andererseits auch ein Schachbrettmuster. Das ist eher alles in allem eher etwas komplexer und zeitintensiv um herzustellen

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